KONFERENCJA SZKÓŁKARSTWO - SZANSE I WYZWANIA
INFORMACJA OGÓLNA
PROFIL UCZESTNIKÓW
- Szkółkarze – producenci roślin ozdobnych z całej Polski
- Producenci i dostawcy środków produkcji dla szkółkarstwa
- Przedstawiciele środowisk dydaktyczno-naukowych oraz mediów
TEMATYKA KONFERENCJI
Problematyka poruszana podczas spotkania formuje się w trzy bloki tematyczne:
- roślinny, dotyczący nowości asortymentowych oraz zasługujących na popularyzację taksonów;
- produkcyjny, mówiący o arkanach uprawy, zwłaszcza w kontekście następujących zmian związanych z ochroną środowiska i produkcją zrównoważoną;
- ekonomiczny i marketingowo-sprzedażowy, skupiający się na aspektach rentowności oraz działaniach wspierających sprzedaż.
CELE KONFERENCJI:
- Przekazanie nowoczesnej, fachowej i aktualnej wiedzy do wszystkich firm szkółkarskich planujących dalszy rozwój.
- Przedstawienie rozwiązań z zakresu: organizacji, technologii, dostosowania szkółek do wymogów prawnych i ochrony środowiska oraz możliwości i kierunków rozwoju szkółkarstwa
- Propagowanie dobrych praktyk i rozwiązań.
- Przedstawienie roślinnych nowości, wiedzy z zakresu produkcji i optymalizacji biznesu szkółkarskiego.
PRELEGENCI
ALICJA CECOT
Absolwentka ogrodnictwa na Akademii Rolniczej (obecnie Uniwersytet Rolniczy) w Krakowie oraz podyplomowych studiów dziennikarskich na Uniwersytecie Jagiellońskim. Od 1989 roku redaktor, którego specjalnością są szeroko rozumiane rośliny ozdobne (najpierw w redakcji miesięcznika „Hasło Ogrodnicze”). Współtwórca i wieloletni redaktor naczelny magazynu „Szkółkarstwo” (1993-2011 r.). Autor wielu artykułów oraz prezentacji z zakresu roślin ozdobnych – w kraju i zagranicą. Obecnie niezależny dziennikarz współpracujący z polskimi i europejskimi mediami branżowymi w dziedzinach dotyczących produkcji i sprzedaży roślin, a także zieleni publicznej oraz florystyki.
JANUSZ MAZUREK
Doktor nauk rolniczych w specjalności ochrona roślin. Przez większość swojej dotychczasowej pracy zawodowej prowadził własną działalność gospodarczą jako doradca w zakresie ochrony i nawożenia roślin ogrodniczych. Obecnie pracuje na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu w Katedrze Ogrodnictwa. Członek Polskiego Towarzystwa Fitopatologicznego, Polskiego Towarzystwa Nauk Ogrodniczych oraz Stowarzyszenia Architektury Krajobrazu. Autor publikacji i licznych artykułów popularno-naukowych, a także ekspertyz i raportów przygotowywanych dla Zarządów Zieleni Miejskiej, Starostw Powiatowych, Urzędów Gmin i firm prywatnych. Posiada uprawnienia Inspektora Nadzoru Terenów Zieleni.
PETER MOSLER
Doradca nawożenia i ekspert upraw roślin. Posiada ponad 30 letnie doświadczenie w branży, które zdobywał pracując zarówno jako kierownik produkcji, doradca w Volmary jak i manager hurtowni ogrodniczej. Od 1999 roku współpracuje z firmą ICL (producentem nawozów Osmocote, Universol, Peters oraz wielu innych), tworząc dedykowane plany nawożeniowe dla klientów w Niemczech. Specjalizuje się w uprawie wrzosów, bylin oraz roślin doniczkowych.
Maciej Kroenke
Posiada ponad 15 lat doświadczenia w doradztwie biznesowym. Pracuje z szeregiem detalistów obecnych zarówno w modelach mieszanych jak i pure-play. Odpowiada za doradztwo strategiczne w zakresie transformacji cyfrowych, strategii cenowych, customer experience oraz lojalności klientów. Posiada bogate doświadczenie w zarządzaniu stroną przychodową i rozwoju strategii nakierowanych na konsumenta w oparciu o zaawansowaną analitykę. Doradzał czołowym polskim i międzynarodowym firmom działającym w sektorze B2C i B2B. Praktyk, z bogatym doświadczeniem zdobytym jako interim manager odpowiadający za monetyzację. Występuje na wielu konferencjach, jest także autorem licznych publikacji w zakresie revenue management.
BOŻENA MATYSIAK
Profesor Instytutu Ogrodnictwa Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach. Specjalista z zakresu roślin ozdobnych i szkółkarstwa. Autor niemal stu artykułów naukowych i wielu popularno-naukowych. Organizator licznych konferencji szkółkarskich w Polsce.
Kurator kolekcji róż w Instytucie. Prezes Polskiego Towarzystwa Różanego.
OKTAWIA WASIELEWSKA
Prowadzi własne biuro projektowania i realizacji ogrodów dla klientów indywidualnych i komercyjnych. Jest magistrem Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, absolwentką dwóch kierunków studiów podyplomowych w SGGW w Warszawie: ‘Projektowanie ogrodu z domem rodzinnym’ oraz ‘Aranżacja roślin w przestrzeni użytkowej’, obecnie studentką II roku studiów inżynierskich ‘Architektury Krajobrazu’ w WSEiZ w Warszawie. Posiada certyfikat specjalisty terenów zieleni ZSzP. Bierze aktywny udział w wydarzeniach związanych z branżą szkółkarską i architekturą krajobrazu, współtworzy Studio Targowe Wystawy ‘Zieleń to życie’. Nowymi wyzwaniami zajmuje się od kilku lat. Wcześniejsze doświadczenia zawodowe związała ze sferą marketingu konsumenckiego i handlowego, z odpowiedzialnością za rozwój i aktywację marek w międzynarodowej korporacji FMCG. Połączenie tak różnych doświadczeń i branż to okazja na autorskie spojrzenie na szkółkę oczami marketingowca.
TOMASZ MICHALIK
Mgr Inż. Tomasz Michalik absolwent wydziału Ogrodniczego Akademii Rolniczej w Poznaniu, specjalizacja rośliny ozdobne. Od 32 lat kieruje Vitroflorą - firmą wyspecjalizowaną w produkcji i sprzedaży sadzonek roślin ozdobnych na rynku europejskim. Doświadczony manager jednocześnie miłośnik natury i roślin oraz hodowca drobiu rasowego.
ANDRZEJ KUJAWA
Od dawna, od czasów dzieciństwa przyciągała go przyroda. Z wykształcenia jest leśnikiem i w początkowym okresie aktywności zawodowej pracował jako leśnik. Pracował w szkółkarstwie w Niemczech. W roku 1994 założył własną szkółkę i metodą pracy organicznej zbudował gospodarstwo szkółkarskie Szkółka Bąblin. Dzień codzienny nie nazywa dniem pracy, a zabawą z roślinami i realizacją swych pasji. Jest członkiem Związku Szkółkarzy Polskich i Polskiego Towarzystwa Dendrologicznego, a od 2021 w zarządzie ZSzP pełni funkcję wiceprezesa. Jest autorem licznych artykułów o roślinach i popularyzujących mniej znane krzewy. Posiada liczne zainteresowania pozazawodowe.
Heinrich Beltz
Od 1992 r. Szef Działu Szkółkarskiego w Stacji Badawczej Bad Zwischenahn, która jest częścią Izby Rolniczej Dolnej Saksonia, (www.lwk-niedersachsen.de). Główne obszary badań i doradztwa stacji to rośliny uprawiane w pojemnikach – iglaste, liściaste, różaneczniki i inne zimozielone, także drzewa.
Główne tematy aktywności to: zwalczanie chwastów i inne kwestie ochrony roślin (we współpracy z działem ochrony roślin), np. Phytophthora, Cyindrocladium buxicola itp., nawożenie (nawozy o kontrolowanym uwalnianiu), substraty (redukcja torfu). Stacja ściśle współpracuje z ośrodkami doradztwa i szkółkami z zakresie zastosowania badań.
H. Beltz jest absolwentem ogrodnictwa na Uniwersytecie Nauk Stosowanych w Osnabrück, gdzie uzyskał stopień Dipl-Ing (FH). Przez rok praktykował w szkółkach w USA i 2 lata w szkółkach niemieckich.
Maik Mandemaker
Jest odpowiedzialny za współpracę z udziałowcami i partnerami biznesowymi w Niemczech, Europie Środkowej i krajach skandynawskich. Konsultuje decyzje uprawowe szkółkarzy i ogrodników w oparciu o zbierane dane, wspiera ich w działaniach optymalizujących produkcję oraz ściśle współpracuje z detalistami w zakresie określania warunków zakupów oraz prowadzenia polityki zrównoważonego. Maik Mandemaker pochodzi z niemiecko-holenderskiej rodziny i mieszkał w kilku krajach europejskich, zanim na stałe 6 lat temu wrócił do Holandii. Pasjonuje się zrównoważonym rozwojem, gospodarką współdzielenia (sharing economy) oraz międzynarodową i kreatywną przedsiębiorczością. Chce współtworzyć działający zgodnie z zasadami fair traid i zrównoważonym rozwojem sektor ogrodniczy.
DAWID OLEWNICKI
Doktor habilitowany nauk ekonomicznych, specjalność ekonomika i organizacja ogrodnictwa. Od początku studiów do chwili obecnej związany ze Szkołą Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Absolwent Wydziału Ogrodnictwa, Biotechnologii i Architektury Krajobrazu. Obecnie kierownik Pracowni Organizacji i Ekonomiki Ogrodnictwa w Instytucie Nauk Ogrodniczych SGGW. Od kilkunastu lat prowadzi wykłady i zajęcia dydaktyczne na studiach stacjonarnych i niestacjonarnych z m.in. takich przedmiotów jak: Ekonomika i Organizacja Produkcji Ogrodniczej, Rynek Ogrodniczy, Logistyka w Ogrodnictwie. Autor i współautor blisko 80 oryginalnych prac twórczych dotyczących ekonomicznych zagadnień w ogrodnictwie. Od lat związany również z praktyką ogrodniczą. Szczególne miejsce w tym zakresie stanowi szkółkarstwo roślin ozdobnych, a także uprawa winorośli i upowszechnienie kultury oraz tradycji winoroślarskiej.
BRONISŁAW SZMIT
Urodzony w 1985 roku, absolwent Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego na kierunkach Ogrodnictwo i Biotechnologia. Na studiach zajmował się systematyką i filogenetyką molekularną roślin. W Szkółce Szmit pracuje od wczesnego dzieciństwa. Obecnie jest odpowiedzialny za planowanie produkcji, inwestycje i marketing. Razem z rodzicami, Joanną i Bronisławem, stworzył jedną z najbogatszych kolekcji dendrologicznych w Polsce. Uczestniczył w wyprawach botanicznych, m.in. do Japonii, Ekwadoru i Peru. Jest członkiem Związku Szkółkarzy Polskich, Polskiego Towarzystwa Dendrologicznego, International Dendrology Society oraz Maple Society. Publikuje w licznych pismach ogrodniczych oraz występuje w popularnych programach telewizyjnych. Jest współautorem książki „Drzewa i Krzewy Liściaste”. Oprócz roślin interesują go historia ogrodnictwa i botaniki, ornitologia oraz fotografia przyrodnicza.
Piotr Chohura
Adiunkt zatrudniony w Katedrze Ogrodnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Naukowo zajmuję się uprawą i nawożeniem roślin ogrodniczych. Działalność badawczą koncentruje na nawozach, nawożeniu i żywieniu roślin, wpływie nawożenia na wielkość i jakość plonu, fertygacji, pożywkach, podłożach, technologiach uprawy pod osłonami, hydroponikach. Zajmuję się bezglebowymi technologiami uprawy roślin ogrodniczych oraz podłożami ogrodniczymi. Jest autorem 40 prac naukowych i oraz bardzo wielu artykułów popularnonaukowych. Uczestniczył i bierze udział w projektach badawczych. Jest wykładowcą na Wydziale Przyrodniczo-Technologicznym i prowadzi zajęcia dydaktyczne dla studentów Ogrodnictwa, Rolnictwa, ekonomii i Ochrony Środowiska. W ramach programu Erasmus prowadzi wykłady na uniwersytetach w Portugalii, Gruzji, Grecji, Czechach, Kazachstanie i Ukrainie. Na zaproszenie polskiej ambasady w Korei Północnej przeprowadził szkolenie z zakresu uprawy warzyw szklarniowych. Jest autorem liczny publikacji popularnonaukowych i kilku książek dla producentów ogrodniczych (Podłoża ogrodnicze, Nawozy i środki poprawiające wzrost roślin, Poradnik nawożenia warzyw polowych).
PROGRAM
1 dzień
28 listopada
Otwarcie konferencji
dr inż. Wiesław Szydło, Prezes Związku Szkółkarzy Polskich
Rozwiązania problemów produkcyjnych - zwalczanie chwastów, woda do nawadniania, alternatywy dla bukszpanu
Heinrich Beltz, Stacja Badawcza Bad Zwischenahn
NOWOCZESNA PRODUKCJA ROŚLIN W OGRODNICTWIE. NAWOZY: KOSZTY CZY POMOC PRODUKCYJNA?
Peter Mosler, ICL Polska
PRZERWA KAWOWA
Podłoża alternatywne do torfu
dr inż. Piotr Chohura, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
- Katedra Ogrodnictwa
Zrównoważony rozwój w szkółkarstwie oparty na rzetelnych danych
Maik Mandemaker, MPS Group
Fertygacja w praktyce
dr hab. Bożena Matysiak, prof. Instytutu Ogrodnictwa InHort
Lunch
Nieoczywiste owocowe czyli rzadziej spotykane drzewa i krzewy mające zastosowanie w kuchni
Bronisław Jan Szmit, członek Związku Szkółkarzy Polskich, Szkółka Szmit
Ilość czy jakość ? - kierunki rozwoju rynku bylin
Tomasz Michalik, Prezes Zarządu Firmy VITROFLORA Grupa Producentów Sp. z o.o.
Niszowe, nowe krzewy kwitnące, ciekawostki - Fotergilla, Daphne, Calicanthus
Andrzej Kujawa, członek Związku Szkółkarzy Polskich, Szkółka "Bąblin" Andrzej Kujawa
Przerwa kawowa
Choroby, szkodniki w szkółce oraz metody ich zwalczania
dr inż. Janusz Mazurek, Katedra Ogrodnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, Klinika Roślin
Uroczysta Kolacja
2 dzień
29 listopada
Rentowność szkółki, kalkulacje kosztów, punkty kontrolne
dr hab. inż. Dawid Olewnicki, Kierownik Pracowni Organizacji i Ekonomiki Ogrodnictwa w Instytucie Nauk Ogrodniczych SGGW
Trendy konsumenckie
Alicja Cecot, dziennikarz branżowy, freelancer
Znaczenie marketingu w nowoczesnej szkółce
Oktawia Wasielewska, GARDENcasa Biuro projektowe
przerwa kawowa
Zarządzanie ceną
Maciej Kroenke, PwC Polska
POPRZEDNIA EDYCJA
Zdjęcia ze spotkania